indrefilet

Indrefilet er det møreste kjøttet på et slaktedyr. Indrefileten brukes i finere kjøttretter. Sammen med ytrefilet inngår den i en T-benstek, som er et tverrsnitt av lendevirvelen hos storfe.

Faktaboks

indrefilet
Uttale
-filˈe:

Indrefileten ligger nærmest ryggraden på slaktedyr, og muskelen har det latinske navnet musculus psoas major.

Kommentarer (2)

Kommentaren din publiseres her. Fagansvarlig eller redaktør svarer når de kan.

Du må være logget inn for å kommentere.

eller registrer deg