lammekjøtt

Artikkelstart

Lammekjøtt er kjøtt fra sau inntil 1-årsalderen. Det er regnet som magert kjøtt og er robust og allsidig å tilberede. Blant annet kan nesten alle sorter krydder brukes. Av særlig populære retter av lam kan nevnes lammelår, lammekarré, lammekoteletter og lammesadel.

Les mer i Store norske leksikon

Kommentarer

Kommentaren din publiseres her. Fagansvarlig eller redaktør svarer når de kan.

Du må være logget inn for å kommentere.

eller registrer deg