puspas

Puspas

Puspas av Synøve Dreyer/Matprat. Gjengitt med tillatelse

Puspas, pepret, sammensatt rett som består av lamme- eller kalvekjøtt, poteter, kål og gulrøtter.

Faktaboks

Etymologi: av nederlandsk ‘sammenkokt mat’

Kommentarer

Kommentaren din publiseres her. Fagansvarlig eller redaktør svarer når de kan.

Du må være logget inn for å kommentere.

Fagansvarlig for Norsk kjøkken

Eva Narten Høberg

Norsk institutt for bioøkonomi

puspas er i kategorien Norsk kjøkken

norsk mat og matkultur
Brødsmulesti
Norsk mat og matkultur bærer preg av vårt marginale jordbruk og tøffe klima. Råvarene har vært tilgjengelige i relativt korte sesonger, og ofte i store mengder, slik som under torskefisket,…

Les hele artikkelen
En annen god artikkel i kategorien Norsk kjøkken er …

heitevegg
Brødsmulesti
Heitevegg er en type dessert bestående av hveteboller som serveres med en varm melkeblanding over. Retten forbindes spesielt med fastelavn og Bergen. Det er beskrevet både enkle og…

Les hele artikkelen
Redaksjonen skulle ønske at flere leste om …

Fidel Castro
Brødsmulesti
Fidel Castro, egentlig Fidel Alejandro Castro Ruz, var en geriljaleder som gjennomførte den cubanske revolusjonen fra 1953 til 1959. Etter dette var han landets fremste politiske leder gjennom et halvt århundre.

Les hele artikkelen
Uvanlig mye lest akkurat nå …

dykking
Brødsmulesti
Dykking er det å oppholde seg under vann. Dykking omfatter alt fra fridykking uten lufttilførsel (se sportsdykking), til yrkesdykking på mange hundre meters dyp.

Les hele artikkelen