Key lime margarita av arinahabich. Gjengitt med tillatelse

cocktail - drikk

Dry martini er den mest populære martini-cocktailen.

dry martini

Av aguamorta.

Lisens:

Cocktail er en isavkjølt, oftest alkoholholdig drikk blandet av forskjellige brenneviner, viner (særlig vermut), fruktsafter og lignende.

Faktaboks

Uttale: kˈåkkteil
Etymologi: engelsk 'hanestjert'

Om opprinnelsen til ordet cocktail er gitt mange forklaringer uten at ekspertene er blitt enige. Gin var lenge enerådende som «hjertet» i en cocktail (for eksempel i dry martini). I USA har man også lenge benyttet amerikansk eller kanadisk whisky (for eksempel i manhattan). Fra Latin-Amerika stammer skikken å bruke lys, nøytral rom (daiquiri). Senest har vodka vunnet innpass som en nøytral basis i en rekke cocktailoppskrifter.

Av de mer kjente cocktailer kan nevnes dry martini, bloody mary, cuba libre, old fashion og side car. Vanligste alkoholfrie alternativ er driver.

Noen eksempler på cocktails og lignende drinker

COCKTAILS (SHORT DRINKS) SOM SKAL RØRES

Drink	Oppskrift
Bloody Mary	1 del vodka, 3 deler tomatjuice, 1 dråpe Tabasco, 1 dash Worcester sauce, salt, pepper og isbiter
Dry Martini	1 del tørr fransk eller italiensk hvit vermut, 2 deler gin, dusjes med sitronskall, pyntes med oliven
Manhattan	1-2 dråper Angostura bitter, 1 del søt italiensk vermut, 2 deler rye whisky
Old Fashioned	1 sukkerbit, 2 dråper Angostura bitter, rye eller bourbon whisky, isbiter, sitronskall, dekoreres med appelsinskiver og kirsebær
Screwdriver	3 deler appelsinsaft, 1 del vodka, isbiter

COCKTAILS (SHORT DRINKS) SOM SKAL RYSTES

Drink	Oppskrift
Boomerang	1 del whisky, 1 del fransk eller italiensk tørr vermut, 1 del punsj, 1 dash Angostura bitter, 1 dash sitron
White Lady	1 del sitronsaft, 1 del hvit curaçao eller triple sec, 2 deler konjakk, kirsebær

MIXED DRINKS; MEDIUM SIZED DRINKS

Drink	Oppskrift
Sours	whisky, gin eller brennevin, eller vin med sitrusfrukter, 1 teskje melis, 2 dråper Angostura bitter, rystes med isbiter, påfylles litt soda
Slings	som Sours, men med likør istedenfor melis

ALKOHOLFRIE DRINKER

Drink	Oppskrift
Carib Cream	1 liten skrelt banan, 5 cl sitronjuice, 5 cl melk, 1 ts finhakkede valnøtter
Lemon squash	sitron, sukker, vann eller soda
Safe Drive	7 cl Merlino, 1 dash Angostura, soda, appelsinskive

Les mer i Store norske leksikon

brennevin

Kommentarer

Kommentaren din publiseres her. Fagansvarlig eller redaktør svarer når de kan.

Du må være logget inn for å kommentere.

Fagansvarlig for Drinker

Halvor Skiftun Digernes