Bitter, betegnelse for forskjellige slags alkoholholdige drikker med bitter, skarp, eller snerpende smak. Bitteremnene fås ved uttrekk av f.eks. malurt, angosturabark, gentiana, kinabark etc. Bitter virker appetittvekkende; ble opprinnelig brukt som medisin, nå både som tilsetning til cocktails og ublandet. Søte varianter finnes også.

Også om overlagret øl med fremtredende humlekarakter, av engelsk opprinnelse. Alkoholstyrke 3,5-5,5 volumprosent.

Foreslå endringer i tekst

Foreslå bilder til artikkelen

Kommentarer

Har du spørsmål til artikkelen? Skriv her, så får du svar fra fagansvarlig eller redaktør.

Du må være logget inn for å kommentere.