Mjødurt. Av . Begrenset gjenbruk

mjødurt

Mjødurt på Søndre Sandøy, Hvaler
Mjødurt på Søndre Sandøy, Hvaler
Lisens: CC BY NC SA 3.0
Mjødurt: blomsterstand med gullbasse. Kenozero nasjonalpark, Arkhangelsk, Russland.

Artikkelstart

Mjødurt er en 50–150 centimeter høy flerårig urt i mjødurtslekta i rosefamilien. Mjødurt kan bli opptil 1,5 meter høy. Grunnbladene er store og finnete med mørk grønn overside og lysere underside og ender i trefliket endesmåblad.

Faktaboks

Etymologi

av latin ‘hengende tråd’

Vitenskapelig navn
Filipendula ulmaria
Beskrevet av
(L.) Maxim.

De små kremhvite blomstene er radiærsymmetriske med fem kronblad og sitter mange sammen i en stor og flat topp. De vokser på fuktige steder i hele landet og er pollinert av insekter. Blomstene har en sterk, søt og mandelaktig duft, og har blitt brukt som krydder i mjød. Fruktene som dannes er smånøtter.

Utbredelse

Mjødurt hører hjemme i Europa og nordlige områder i Asia. Den vokser på fuktige steder i hele Norge, helt opp til snaufjellet. Mjødurt kan på grunn av de underjordiske grenete stenglene danne store sammenhengende bestander som dekker marka helt. Planten er ikke giftig, men bortsett fra de unge bladene vrakes den av dyrene.

Systematikk

Taksonomisk nivå Norsk navn Vitenskapelig navn
Domene Eukaryoter Eukarya
Rike Planteriket Plantae
Klade Dekkfrøete planter Angiospermae
Klade Ekte tofrøbladete planter Eudicotidae
Klade Rosidene Rosidae
Orden Roseordenen Rosales
Familie Rosefamilien Rosaceae
Slekt Mjødurtslekta Filipendula
Art Mjødurt Filipendula ulmaria

Bruk

Mjødurt smaker godt sammen med bær og frukt, og kan brukes i fruktkompott, syltetøy og gelé. Den kan også benyttes til smaksetting av eddik og fruktdrikker.

Urten har blitt brukt til å krydre mjød, øl, brennevin og vin. Derav navnet mjødurt.

Mjødurt inneholder mye C-vitamin.

Historie

Bruken av mjødurt som medisin- og duftplante har en lang tradisjon i Norden. Planterester har blitt funnet i graver fra så langt tilbake som bronsealderen. I middelalderen var mjødurt en populær strøurt. Strøurter var mye brukt i kirker og hjem, spesielt i forbindelse med bryllup og begravelser. De ble strødd utover gulvene både for å få en behagelig lukt inne og holde utøy borte. Planten brukes også i potpurri.

Innen folkemedisinen har mjødurt blitt brukt mot blant annet hodepine, kvalme, feber og kramper.

Les mer i Store norske leksikon

Faktaboks

mjødurt
Filipendula ulmaria
Tidligere vitenskaplig navn
Ulmaria pentapetala Gilib., Spiraea denudata J.Presl & C.Presl, Spiraea ulmaria L., Filipendula denudata (J.Presl & C.Presl) Fritsch, Filipendula ulmaria denudata (J.Presl & C.Presl) Beck, Filipendula ulmaria denudata (J.Presl & C.Presl) Hayek
Artsdatabanken-ID
103310
GBIF-ID
2987999

Kommentarer

Kommentaren din publiseres her. Fagansvarlig eller redaktør svarer når de kan.

Du må være logget inn for å kommentere.

eller registrer deg