Arten danner trær med høyder på 20 meter eller mer. Trærne er eviggrønne i områder med jevn nedbør gjennom året, men feller bladene i områder med sesongnedbør. Trærne har store, finna blader som kan bli om lag en halv meter lange.
Blomstene sitter flere sammen på to til seks meter lange, hengende stengler. Blomstene er klokkeforma med toflika overleppe og treflika underleppe. Blomstene blir opptil ti centimeter i diameter og står vannrett ut fra den hengende blomsterstengelen. Fargen på krona er mørk-oransje til purpurrød eller brunrød.
Blomstene produserer rikelige mengder nektar og avgir sterk duft, særlig på kvelds- og nattetid. Pølsetreet pollineres hovedsakelig av nattaktive flaggermus som lander på blomsterstanden og slikker i seg nektar. I tillegg oppsøkes blomstene av ulike fugler og mindre pattedyr som galagoer. Plantene er helt avhengig av pollinatorer for fruktsetting fordi pollenet er genetisk inkompatibelt og ikke vil spire på eget arr.
Fruktene er i botanisk forstand bær med mange frø og hardt skall. De kan veie opptil sju kilo og er fra 30 til 100 centimeter lange. Fruktenes utseende er opphavet til artens navn på norsk og flere andre språk.
Kommentarer
Kommentarer til artikkelen blir synlig for alle. Ikke skriv inn sensitive opplysninger, for eksempel helseopplysninger. Fagansvarlig eller redaktør svarer når de kan. Det kan ta tid før du får svar.
Du må være logget inn for å kommentere.