quinoa

Artikkelstart

Quinoa er en ettårig art i amarantfamilien fra fjellene i Bolivia, Peru og Chile, der den ble dyrket som matplante lenge før europeerne kom til Sør-Amerika.

Faktaboks

Uttale
quˈinoa
Også kjent som
Chenopodium quinoa

Frøene er rike på stivelse, fett og protein, og bladene brukes som salat. Quinoa males også til mel.

Les mer i Store norske leksikon

Kommentarer

Kommentaren din publiseres her. Fagansvarlig eller redaktør svarer når de kan.

Du må være logget inn for å kommentere.

eller registrer deg