Essensielle aminosyrer, aminosyrer som den menneskelige organismen ikke selv er i stand til å produsere, og som derfor må tilføres i kosten for at kroppens proteinsyntese ikke skal hindres. Dette er isoleucin, leucin, lysin, metionin, fenylalanin, treonin, tryptofan og valin. Under vekst kan egenproduksjonen av arginin og histidin være utilstrekkelig, slik at disse også må tilføres. For nyfødte barn er også cystein essensiell, den finnes derfor rikelig i morsmelk. Senere er kroppen i stand til å danne cystein fra metionin. Tyrosin kan dannes fra fenylalanin.

Foreslå endringer i tekst

Foreslå bilder til artikkelen

Kommentarer

Har du spørsmål til artikkelen? Skriv her, så får du svar fra fagansvarlig eller redaktør.

Du må være logget inn for å kommentere.