Enzymkjemi
Enzymer er stoffer, hovedsakelig proteiner, som katalyserer de kjemiske prosessene i levende organismer. Enzymene fremmer de kjemiske reaksjonene uten at de selv forbrukes.Det er enzymene som gjør det mulig for cellene å trekke energi ut av næringsmidlene, å lagre energi som fett og karbohydrat, og å bygge opp alle de bestanddeler som en levende celle består av, inkludert enzymene selv.
Hele artikkelen
P
Sist oppdatert
- kinaser: oppdatert av Halvard Hiis (SNL)
- oksygenaser: oppdatert av Ola Nordal (SNL)
- apoenzym: publisert av Marit M. Simonsen (SNL)
- enzymer: bilde publisert av Marit M. Simonsen (SNL)