Hydrolaser, en gruppe enzymer som spalter organiske forbindelser under opptak av vann, en prosess som betegnes hydrolyse. Til hydrolasene hører lipaser som spalter fett i fettsyrer og glyserol, karbohydraser, som spalter visse karbohydrater, og proteaser, som spalter proteiner og peptider. Hydrolasene er meget viktige enzymer i fordøyelsesprosessen.

    Foreslå endringer i tekst

    Foreslå bilder til artikkelen

    Kommentarer

    Har du spørsmål om eller kommentarer til artikkelen?

    Kommentaren din vil bli publisert under artikkelen, og fagansvarlig eller redaktør vil svare når de har mulighet.

    Du må være logget inn for å kommentere.