Servise er et sett av tallerkener, fat, asjetter, glass og annet utstyr til oppdekning på et bord under et måltid. Det har utviklet seg over århundrer og er blitt brukt ulikt i forskjellige samfunnslag. I dag bruker vi til hverdags kun få servisedeler.
Faktaboks
- Uttale
-
servˈise
- Etymologi
-
fra fransk, til servere
Det tradisjonelle serviset oppsto under 1700-tallet i en periode da porselensfabrikkene ble etablert rundt omkring i Europa. Opprinnelig var det kun hoffet, adelen og overklassen som hadde råd til serviser. I Norge spiste store deler av befolkningen helt til midten av 1800-tallet fra boller og tallerkener i dreid tre. Først rundt slutten av 1800-tallet ble drikkeglass og steintøy alminnelig.
Kommentarer
Kommentaren din publiseres her. Fagansvarlig eller redaktør svarer når de kan.
Du må være logget inn for å kommentere.