Lakrisplante, en busk i erteblomstfamilien, kan bli ca. 2 m høy. Den har finnete blad og blåblomstrete klaser i bladhjørnene. Lakris utvinnes av røttene og de fingertykke jordstenglene. Søtsmaken skriver seg fra stoffet glycyrrhizin, som er ca. 150 ganger søtere enn vanlig sukker. Planten hører hjemme i middelhavslandene, Øst-Europa og Vest-Asia, og var kjent som medisinplante av grekerne og romerne. Varieteten G. glabra var. typica blir dyrket, særlig i Sør-Europa.

Foreslå endringer i tekst

Foreslå bilder til artikkelen

Kommentarer

Har du spørsmål om eller kommentarer til artikkelen?

Kommentaren din vil bli publisert under artikkelen, og fagansvarlig eller redaktør vil svare når de har mulighet.

Du må være logget inn for å kommentere.