Lakrisplante, en busk i erteblomstfamilien, kan bli ca. 2 m høy. Den har finnete blad og blåblomstrete klaser i bladhjørnene. Lakris utvinnes av røttene og de fingertykke jordstenglene. Søtsmaken skriver seg fra stoffet glycyrrhizin, som er ca. 150 ganger søtere enn vanlig sukker. Planten hører hjemme i middelhavslandene, Øst-Europa og Vest-Asia, og var kjent som medisinplante av grekerne og romerne. Varieteten G. glabra var. typica blir dyrket, særlig i Sør-Europa.

Foreslå endringer i tekst

Foreslå bilder til artikkelen

Kommentarer

Har du spørsmål til artikkelen? Skriv her, så får du svar fra fagansvarlig eller redaktør.

Du må være logget inn for å kommentere.