stjerneanis

Stjerneanis, planteslekt i familien Schisandraceae. 42 arter i Nord-Amerika og Øst-Asia. Fruktene av I. verum fra Kina inneholder ca. 5 % flyktig olje, hvorav hovedbestanddelen er anetol. Blir bl.a. brukt som krydder, smakstilsetning i likør og som bestanddel i medisin.

Faktaboks

Uttale
stjˈerneˈanis
Også kjent som
Illicium

Japansk stjerneanis, I. anisatum, blir ansett som hellig av buddhister og plantes ved japanske templer.

Kommentarer

Kommentaren din publiseres her. Fagansvarlig eller redaktør svarer når de kan.

Du må være logget inn for å kommentere.

eller registrer deg