anis

Anis er en ettårig art i skjermplantefamilien.

Faktaboks

Uttale
ˈanis
Etymologi
Også kjent som
Pimpinella anisum

Den stammer fra de østlige middelhavslandene og dyrkes som krydderplante i alle tempererte land. Frukten inneholder en aromatisk olje og brukes som krydder i brød og bakverk eller i anislikører.

I folkemedisinen ble anis i tidligere tider sammen med karve brukt i grøt til omslag, og i kokt melk mot hoste og heshet. Anisolje ble anvendt mot sug for brystet, og var ansett som et effektivt middel mot huggormbitt.

Les mer i Store norske leksikon

Kommentarer

Kommentaren din publiseres her. Fagansvarlig eller redaktør svarer når de kan.

Du må være logget inn for å kommentere.

eller registrer deg