Dugurd er et gammelt ord for et formiddagsmåltid som ble servert omtrent klokken 10. Dette var et sentralt måltid i norsk matkultur og i det gamle bondesamfunnet og bestod som regel av grøt og melk.
Dugurd var et daglig måltid for bønder, arbeidere og husmenn i bygdene. Arbeidet på gårdene startet gjerne klokken 06 om morgenen. Gårdsarbeid var fysisk krevende, så man trengte av den grunn et næringsrikt måltid før middagen, non, ble servert rundt klokken 15.
Kommentarer
Kommentarer til artikkelen blir synlig for alle. Ikke skriv inn sensitive opplysninger, for eksempel helseopplysninger. Fagansvarlig eller redaktør svarer når de kan. Det kan ta tid før du får svar.
Du må være logget inn for å kommentere.