Vårkål er ei fleirårig urt i soleiefamilien som blir mellom 10 og 30 centimeter høg.
Faktaboks
- Vitskapeleg namn
- Ficaria verna
- Beskriven av
- William Hudson
- Raudlistestatus i Noreg
- LC – Livskraftig
Vårkål er ei fleirårig urt i soleiefamilien som blir mellom 10 og 30 centimeter høg.
I tillegg til vanlege røter har vårkål saftige, klubbeforma rotknollar med opplagsnæring. Blomane, som blømer tidleg om våren, har oftast sju til åtte skinande gule kronblad. Blada er nyreforma, tjukke og blanke.
Vårkål har svært lita betydning som krydderurt, men blomeknoppane har tidvis vorte brukte som erstatning for kapers. Unge vårblad har vorte brukte i salatar eller kokte som grønsaker på grunn av det høge C-vitamininnhaldet. Men urta inneheld så mykje giftstoff at det blir ikkje tilrådd å bruke planten til matlaging.
Innan folkemedisinen har vårkål vorte brukt mot mellom anna skjørbuk, hemoroidar, hudproblem og raudning.
Nivå | Norsk namn | Vitskapleg namn |
---|---|---|
Art | Vårkål | Ficaria verna |
Familie | Soleiefamilien | Ranunculaceae |
Orden | Soleieordenen | Ranunculales |
Klasse | Tofrøblada plantar | Dicotyledoneae |
Rekkje | Dekkfrøa plantar | Angiospermae |
Rike | Planteriket | Plantae |
Kommentarar (1)
skreiv Marte Holten Jørgensen
Kommentarar til artikkelen blir synleg for alle. Ikkje skriv inn sensitive opplysningar, for eksempel helseopplysningar. Fagansvarleg eller redaktør svarar når dei kan. Det kan ta tid før du får svar.
Du må være logga inn for å kommentere.