Sitronsyre er en syre som er blant de mest utbredte plantesyrene. Den finnes særlig rikelig i sitroner, men også i andre sitrusfrukter og blant annet rips, tyttebær, rognebær og betesaft. Dessuten finnes den i kroppsvev og kroppsvæske.
Faktaboks
- Uttale
- sitrˈonsyre
Sitronsyre selges i matbutikker i form av et hvitt krystallpulver eller gjennomskinnelige krystaller med en behagelig, sur smak.
Kommentarer
Kommentaren din publiseres her. Fagansvarlig eller redaktør svarer når de kan.
Du må være logget inn for å kommentere.