Løkurt er en toårig art i korsblomstfamilien.
Faktaboks
- Også kjent som
- Alliaria petiolata
Løkurt er en toårig art i korsblomstfamilien.
Alle plantedelene til løkurt er spiselige. Den har en karakteristisk lukt av løk og hvitløk, og smaker litt sennepsaktig og bittert. Den er mildest før blomstring.
I Danmark og Tyskland er det funnet spor av løkurtfrø i forkullede matrester som er mer enn seks tusen år gamle, altså omtrent ved overgangen mellom jeger- og sankersamfunnet og jordbrukssamfunnet. Kjemiske tester har vist at matrestene er fra kjøtt og fisk. Løkurtfrø har ingen nevneverdig næringsverdi, så arkeologene antar at de ble tilsatt for smakens skyld. Dette er foreløpig det eldste funnet av krydder i Europa.
Taksonomisk nivå | Norsk navn | Latinsk navn |
---|---|---|
Domene | Eukaryoter | Eukarya |
Rike | Planteriket | Plantae |
Klade | Dekkfrøete planter | Angiospermae |
Klade | Ekte tofrøbladete planter | Eudicotidae |
Klade | Rosidene | Rosidae |
Orden | Korsblomstordenen | Brassicales |
Familie | Korsblomstfamilien | Brassicaceae |
Slekt | Løkurtslekta | Alliaria |
Alliaria petiolata, løkurt. Foto fra: Allindelille Fredskov ved Ringsted, Danmark
Alliaria petiolata, løkurt. Foto fra: Ålborg, v Østerå, Danmark
Alliaria petiolata, løkurt. Foto fra: Himmerland, Jylland, Danmark
Alliaria petiolata, løkurt. Foto fra: Ålborg, v Østerå, Danmark
Alliaria petiolata, løkurt. Foto fra: Midtsjælland, Danmark
Alliaria petiolata, løkurt. Foto fra: Ringelmose Skov ved Rønde, Danmark
Alliaria petiolata, løkurt. Foto fra: Hobro, Jylland, Danmark
Alliaria petiolata, løkurt. Foto fra: Botanisk hage, Århus, Danmark
Alliaria petiolata, løkurt. Foto fra: Allindelille Fredskov ved Ringsted, Danmark
Alliaria petiolata, løkurt. Foto fra: Hobro, Jylland, Danmark
Kommentarer
Kommentaren din publiseres her. Fagansvarlig eller redaktør svarer når de kan.
Du må være logget inn for å kommentere.