Blandaball er en tradisjonsrik middagsrett av malt fiskefilet og rå, revne/malte poteter. Deigen kan gjerne smaksettes med løk og krydder og spes med mel og melk. Deigen formes til runde baller, og kokes/trekkes i lettsaltet vann eller fiskekraft.
Serveres ofte i følge med bl.a. stekt flesk og grønnsaker.
Retten brukes særlig i Møre og Romsdal og i Nord-Norge men også i andre regioner, gjerne under andre betegnelser.
Det finnes flere varianter av retten, der fiskefilet byttes ut med f.eks. rogn (rognball) eller spekesild.
Se også raspeball.
Kommentarer
Har du spørsmål om eller kommentarer til artikkelen?
Kommentaren din vil bli publisert under artikkelen, og fagansvarlig eller redaktør vil svare når de har mulighet.
Du må være logget inn for å kommentere.