Bacon er lettrøkt og lettsaltet sideflesk, se flesk. Noen vanlige serveringsmåter er å sprøsteke bacon i tynne skiver og servere sammen med stekt egg til frokost, eller å steke det i småbiter som tilbehør til fiske- og grønnsaksretter.
Bacon inneholder ca. 30 g fett per 100 g og har et høyt innhold av natrium (salt). Innholdet av jern er lavere enn i kjøtt generelt (0,6 mg per 100 g).
Kommentarer
Har du spørsmål om eller kommentarer til artikkelen?
Kommentaren din vil bli publisert under artikkelen, og fagansvarlig eller redaktør vil svare når de har mulighet.
Du må være logget inn for å kommentere.