Benzaldehyd, bittermandelolje, fargeløs væske som blir gul ved henstand. Lukter kraftig av bitre mandler og har en brennende smak. Benzaldehyd er det enkleste aromatiske aldehydet og har formelen C6H5CHO. Oksideres lett til benzosyre, C6H5COOH, f.eks. av luftens oksygen. Inngår i glykosidet amygdalin. Teknisk fremstilles det av toluen, dels ved direkte oksidasjon og dels via klorering til benzalklorid, C6H5CHCl2. Renfremstilles ved destillasjon. Kokepunkt 179 °C. Benzaldehyd brukes i organisk syntese bl.a. til fremstilling av fargestoffer, benzosyre og kanelsyre, i parfymeindustrien og har andre tekniske anvendelser bl.a. som løsemiddel.

Foreslå endringer i tekst

Foreslå bilder til artikkelen

Kommentarer

Har du spørsmål til artikkelen? Skriv her, så får du svar fra fagansvarlig eller redaktør.

Du må være logget inn for å kommentere.