Levulinsyre, γ-ketovaleriansyre, organisk syre som i ren tilstand består av fargeløse krystaller med smeltepunkt 33–35 °C og kokepunkt 245–246 °C, formel CH3COCH2CH2COOH. Lett løselig i vann og i etanol. Fremstilles teknisk av cellulose ved behandling med saltsyre. Anvendes for en rekke formål i kjemisk industri, bl.a. til fremstilling av løsemidler, aromastoffer og legemidler. I tillegg har levulinsyre en del rent teknisk anvendelse.

Foreslå endringer i tekst

Foreslå bilder til artikkelen

Kommentarer

Har du spørsmål om eller kommentarer til artikkelen?

Kommentaren din vil bli publisert under artikkelen, og fagansvarlig eller redaktør vil svare når de har mulighet.

Du må være logget inn for å kommentere.