Levulinsyre er en kjemisk forbindelse av karbon, hydrogen og oksygen. Forbindelsen er en organisk syre som i ren tilstand består av fargeløse krystaller med smeltepunkt 33–35 °C og kokepunkt 245–246 °C. Levulinsyre er lett løselig i vann og i etanol. Den kjemiske formelen til levulinsyre er CH3COCH2CH2COOH, og det systematiske navnet er γ-ketovaleriansyre.
Levulinsyre fremstilles teknisk av cellulose ved behandling med saltsyre. Syren brukes for en rekke formål i kjemisk industri, blant annet til fremstilling av løsemidler, aromastoffer og legemidler. I tillegg har levulinsyre en del rent tekniske anvendelser.
Kommentarer
Kommentarer til artikkelen blir synlig for alle. Ikke skriv inn sensitive opplysninger, for eksempel helseopplysninger. Fagansvarlig eller redaktør svarer når de kan. Det kan ta tid før du får svar.
Du må være logget inn for å kommentere.