levulinsyre

Molekylmodell av levulinsyre. Grå kuler står for karbonatomer. Hvite kuler står for hydrogenatomer. Røde kuler står for oksygenatomer. Strekene står for kjemiske bindinger.
levulinsyre
Lisens: CC BY SA 3.0
Strukturformel for levulinsyre
levulinsyre
Lisens: CC BY SA 3.0

Artikkelstart

Levulinsyre er en kjemisk forbindelse av karbon, hydrogen og oksygen. Forbindelsen er en organisk syre som i ren tilstand består av fargeløse krystaller med smeltepunkt 33–35 °C og kokepunkt 245–246 °C. Levulinsyre er lett løselig i vann og i etanol. Den kjemiske formelen til levulinsyre er CH3COCH2CH2COOH, og det systematiske navnet er γ-ketovaleriansyre.

Faktaboks

Uttale
levulˈinsyre
Etymologi
av latin ‘venstre’

Levulinsyre fremstilles teknisk av cellulose ved behandling med saltsyre. Syren brukes for en rekke formål i kjemisk industri, blant annet til fremstilling av løsemidler, aromastoffer og legemidler. I tillegg har levulinsyre en del rent tekniske anvendelser.

Les mer i Store norske leksikon

Kommentarer

Kommentaren din publiseres her. Fagansvarlig eller redaktør svarer når de kan.

Du må være logget inn for å kommentere.

eller registrer deg