Mastiks, resina mastix, stivnet harpiks som er flytt ut fra sårede stammer og grener av Pistacia lentiscus, et lite tre i slekten Pistacia. Består av runde eller dråpeformede, lysegule korn som løser seg i eter, men bare delvis i alkohol. Brukes i farmasien, i kosmetiske produkter, og dessuten i enkelte søtsaker, f.eks i noen sorter tyggegummi.
Pistacia lentiscus vokser naturlig i hele middelhavsregionen, men helt siden oldtiden er mastiks nesten utelukkende blitt tappet på den greske øya Khios. Harpiksen tappes fra snitt i barken på stammen og de større greinene, mellom juni og september.
Også harpiks fra andre arter kan bli omtalt som mastiks, f.eks. Pistacia atlantica i Algerie, Euryops multifidus i Sør-Afrika eller Bursera gummifera i Vestindia.
Kommentarer
Har du spørsmål om artikkelen? Skriv her, så får du svar fra fagansvarlig eller redaktør.
Du må være logget inn for å kommentere.