Hvitsennep, ettårig art i korsblomstfamilien. 20–60 cm høy, med bukttaggede blad og gule blomster. Frøene av denne leverer råmaterialet til det meste av hva som brukes av sennep. Opprinnelig ikke viltvoksende i Norge, men finnes av og til som åkerugress og på avfallsplasser.