sjekting

rituell jødisk slaktemetode, utføres av en utdannet person (shohet) ved et dypt halssnitt med skarp kniv for å fjerne blodet fra kjøttet, da blod ikke må nytes. Ifølge norsk lov om dyrevern av 20. des. 1974 må slik slakting ikke foregå uten forutgående bedøving; dette har i praksis medført et forbud mot sjekting i Norge, og kjøtt importeres derfor fra utlandet. Se kosher.