Yoghurt er ein type tjuktflytande, syrna mjølk som vert brukt både i matlaging, som dessert og som utgangspunkt for sausar og dippar.
Yoghurt stammar frå steppene i Asia og landa på Balkan. Yoghurt var opphavleg mjølk som vart sur under vandringa til nomadane.
I dag blir yoghurt framstilt av pasteurisert mjølk tilsett ein spesiell startkultur av mjølkesyrebakteriar. Han er tjuktflytande og lettfordøyeleg. I butikken får ein kjøpt yoghurt både naturell og med ulike tilsetningar, som til dømes frukt eller bær.
Kommentarar
Kommentarar til artikkelen blir synleg for alle. Ikkje skriv inn sensitive opplysningar, for eksempel helseopplysningar. Fagansvarleg eller redaktør svarar når dei kan. Det kan ta tid før du får svar.
Du må være logga inn for å kommentere.