Rosengeranium er en plante i storkenebbfamilien. Rosengeranium brukes til smaksetting av matvarer, leskedrikker og brennevin. Planten brukes i aromaterapi og parfyme.
Rosengeranium hører til pelargoniumslekta som er nært i slekt med storkenebbslekta, Geranium, og på norsk kalles de ofte geranium.
Friske blomster og blader blir brukt i matlaging. Smaken er søt og fruktig, sitrusaktig, med undertoner av rose.
Rosengeranium brukes først og fremst til å smaksette desserter som puddinger, fruktsalater, kaker og syltetøy, men er også av og til å finne i krydderblandinger. Blomster og blader kan brukes til te og i kryddersmør.
Olje fra planten brukes til smaksetting av matvarer, leskedrikker og brennevin. I tillegg anvendes oljen innen aromaterapi og i parfymeindustrien. Geraniumolje kan erstatte rosenolje, som er langt dyrere. Geraniumolje framstilles ved destillasjon av bladene.
Rosengeranium kommer opprinnelig fra Sør-Afrika, men i dag er de største produsentene av geraniumolje Kina, Egypt og Réunion. Innen folkemedisinen har oljen først og fremst blitt brukt mot hudplager som eksem, kviser, sår, insektstikk og brannskader. Oljen skal også virke urindrivende og være gunstig ved magekatarr og diaré.
Kommentarer
Kommentarer til artikkelen blir synlig for alle. Ikke skriv inn sensitive opplysninger, for eksempel helseopplysninger. Fagansvarlig eller redaktør svarer når de kan. Det kan ta tid før du får svar.
Du må være logget inn for å kommentere.