ravsyre

Molekylmodell av ravsyre. Grå kuler står for karbonatomer. Hvite kuler står for hydrogenatomer. Røde kuler står for oksygenatomer. Strekene står for kjemiske bindinger.
ravsyre av . CC BY SA 3.0
Strukturformel for ravsyre
ravsyre av . CC BY SA 3.0

Ravsyre er en organisk syre som finnes vidt utbredt i naturen, for eksempel i rav og mange planter.

Faktaboks

Uttale

butandisyre

Den er en tobasisk syre med kjemisk formel HOOCCH2CH2COOH. Den dannes som biprodukt ved gjæringsprosesser og spiller en stor rolle i cellenes stoffskifte som intermediær forbindelse i sitronsyresyklusen.

Ravsyre sammen med glysin danner δ-aminolevulinsyre, som er utgangspunkt for biosyntesen av porfyriner. Sistnevnte forbindelser er komponenter i blant annet hemoglobin, cytokromer og klorofyll.

Ravsyre har også anvendelse i organisk syntetisk kjemi, blant annet til fremstilling av visse fargestoffer. Saltene kalles succinater (av latin succinum, 'rav').

Les mer i Store norske leksikon

Kommentarer

Kommentaren din publiseres her. Fagansvarlig eller redaktør svarer når de kan.

Du må være logget inn for å kommentere.

eller registrer deg