Ravsyre er en organisk syre som finnes vidt utbredt i naturen, for eksempel i rav og mange planter.

Den er en tobasisk syre med kjemisk formel HOOCCH2CH2COOH. Den dannes som biprodukt ved gjæringsprosesser og spiller en stor rolle i cellenes stoffskifte som intermediær forbindelse i sitronsyresyklusen.

Ravsyre sammen med glysin danner δ-aminolevulinsyre, som er utgangspunkt for biosyntesen av porfyriner. Sistnevnte forbindelser er komponenter i blant annet hemoglobin, cytokromer og klorofyll.

Ravsyre har også anvendelse i organisk syntetisk kjemi, blant annet til fremstilling av visse fargestoffer. Saltene kalles succinater (av latin succinum, 'rav').

Foreslå endringer i tekst

Foreslå bilder til artikkelen

Kommentarer

Har du spørsmål om eller kommentarer til artikkelen?

Kommentaren din vil bli publisert under artikkelen, og fagansvarlig eller redaktør vil svare når de har mulighet.

Du må være logget inn for å kommentere.