Guineapepper, eller paradiskorn, frøene av planten Aframomum melegueta i ingefærfamilien, forekommer fra Sierra Leone til Kongo i Vest-Afrika. Har en sterkt brennende smak. I middelalderen et kostbart og høyt skattet krydder. Bl.a. brukt til smaksetting på øl og brennevin.

Foreslå endringer i tekst

Foreslå bilder til artikkelen

Kommentarer

Har du spørsmål til artikkelen? Skriv her, så får du svar fra fagansvarlig eller redaktør.

Du må være logget inn for å kommentere.