guineapepper

Guineapepper
Av /Shutterstock.

Guineapepper er frøene av planten Aframomum melegueta i ingefærfamilien. Det brukes som krydder og har en sterkt brennende smak. I middelalderen var det et kostbart og høyt skattet krydder. Det ble blant annet brukt til smaksetting på øl og brennevin.

Faktaboks

Uttale
ginˈea-
Også kjent som

paradiskorn

Planten forekommer fra Sierra Leone til Kongo i Vest-Afrika.

Les mer i Store norske leksikon

Kommentarer

Kommentaren din publiseres her. Fagansvarlig eller redaktør svarer når de kan.

Du må være logget inn for å kommentere.

eller registrer deg