strålemugg

Strålemugg. Muggbelegg. Bildet er hentet fra papirleksikonet Store norske leksikon, utgitt 2005-2007.

Strålemugg (foto, muggbelegg) av /KF-arkiv ※. Gjengitt med tillatelse

Toppen av konidiebærer med konidiesporer, sterkt forstørret. Bildet er hentet fra papirleksikonet Store norske leksikon, utgitt 2005-2007.

av . Begrenset gjenbruk
Paranøtt med gulmugg (Aspergillus flavus). Denne bør ikke spises!
Aspergillus flavus av . CC BY NC SA 3.0

Strålemugg er en slekt med ca. 160 arter av imperfekte sopper, nær beslektet med penselmugg, Penicillium. Navnet strålemugg viser til konidiesporene som stråler ut fra toppen av konidiebærerne før de etter hvert avsnøres en og en. Den er vanlig på matvarer, tekstiler og alt slags dødt organisk materiale, hvor soppen ofte sees som grønt til svart muggbelegg.

Faktaboks

Også kjent som
Aspergillus

Strålemugg omfatter flere skadelige saprotrofer og også noen parasitter. Arter i A. flavus-gruppen infiserer dårlig lagrede peanøtter og ødelegger avlingene ved å produsere de sterkt kreftfremkallende aflatoksiner. A. fumigatus kan forårsake lungesykdom, aspergillose, hos menneske og spesielt fjærfe.

Mange strålemugg-arter brukes i bioteknologisk industri, for eksempel A. oryzae ved produksjon av den japanske nasjonaldrikken sake og A. niger ved sitron- og glukonsyregjæring. Strålemugg-arter inngår også i antibiotika- og enzymproduksjon.

Se også fuktstrålemugg.

Systematikk

Nivå Norsk navn Vitenskapelig navn
Rike Sopp Fungi
Rekke Sekksporesopper Ascomycota
Underrekke Ekte sekksporesopper Pezizomycotina
Klasse Eurotiomycetes
Orden Eurotiales
Familie Trichocomaceae
Slekt Strålemuggsopper Aspergillus

Kommentarer

Kommentaren din publiseres her. Fagansvarlig eller redaktør svarer når de kan.

Du må være logget inn for å kommentere.

eller registrer deg