Penicillium, penselskimmel, slekt av frisporede konidiesopper der konidiene dannes i kjeder på penselformet forgrenede konidiebærere. Mange arter, oftest grønnlige, opptrer som muggsopper på organisk materiale, særlig av vegetabilsk opprinnelse.

Flere arter av penselskimmel brukes i fermenteringsindustrien, blant annet ved osteproduksjon, som Penicillium roqueforti og Penicillium camemberti, fremstilling av glukonsyre, Penicillium purpurogenum og penicillin, Penicillium chrysogenum og Penicillium notatum.

Foreslå endringer i tekst

Foreslå bilder til artikkelen

Kommentarer

Har du spørsmål om artikkelen? Skriv her, så får du svar fra fagansvarlig eller redaktør.

Du må være logget inn for å kommentere.