Slimsyre er en kjemisk forbindelse som brukes i organisk syntese, samt i noen utstrekning som erstatning for vinsyre.
Kjemisk sett er den en toprotisk tetrahydroksisyre, den har kjemisk formel HOOC(CHOH)4COOH og oppstår ved oksidasjon av galaktose, laktose, dulcitol, gummiarter og planteslim med salpetersyre.
Slimsyre forekommer som et hvitt, krystallinsk pulver med smeltepunkt ved cirka 210 grader Celsius. Det er meget tungt løselig i vann og alkohol, men kan lett overføres i furanforbindelser.
Kommentarer
Kommentarer til artikkelen blir synlig for alle. Ikke skriv inn sensitive opplysninger, for eksempel helseopplysninger. Fagansvarlig eller redaktør svarer når de kan. Det kan ta tid før du får svar.
Du må være logget inn for å kommentere.