planteslim

Artikkelstart

Planteslim er komplisert bygde polysakkarider hvor flere forskjellige sukkerarter og uronsyrer inngår som byggesteiner. De finnes i kolloidal løsning, og mange sveller sterkt ved å binde store mengder vann.

Planteslim finnes blant annet i frøskall (belgplanter, lin, sennep), bark (alm, lind) og knoller (orkideer).

Ved såring av bark siver planteslim ut og herdner til en fastere masse, «gummi». Denne kan ha økonomisk betydning, for eksempel gummi arabicum fra akasie-arter. Denne formen for gummi må ikke forveksles med egentlig gummi, kautsjuk, som er et polyterpen. Av økonomisk betydning er også planteslim hos rødalger, hvor det finnes i celleveggene. Fra Gelidium-arter utvinnes agar og fra karragenalger utvinnes karragenan.

Les mer i Store norske leksikon

Kommentarer

Kommentaren din publiseres her. Fagansvarlig eller redaktør svarer når de kan.

Du må være logget inn for å kommentere.

eller registrer deg