Dulcitol er en kjemisk forbindelse som er et et hvitt, krystallinsk stoff med en relativt svak søtsmak. Smeltepunktet er 188 °C, og stoffet er løselig i vann og tungt løselig i etanol.
Faktaboks
- Uttale
- dulsitˈol
Dulcitol finnes i planteriket, særlig i marimjelle- og spolebusk-artene. Det kan også fremstilles syntetisk ved reduksjon av galaktose. Dulcitol har anvendelser innen medisin og bakteriologi.
Kjemisk sett er dulcitol en seksverdig alkohol (sukkeralkohol) som har kjemisk formel C6H8(OH)6.
Kommentarer
Kommentarer til artikkelen blir synlig for alle. Ikke skriv inn sensitive opplysninger, for eksempel helseopplysninger. Fagansvarlig eller redaktør svarer når de kan. Det kan ta tid før du får svar.
Du må være logget inn for å kommentere.