Thai laksa
Laksablader har gitt navn til en utbredt og variert gruppe matretter i Sørøst-Asia.
Av .
Lisens: CC BY SA 4.0

Laksablader er en toårig tropisk urt. Bladene er mørkegrønne og lansettformede. Blomstene er bittesmå og rosa og sitter på lange aks. Planten har sin opprinnelse i Sørøst-Asia.

Faktaboks

Vitenskapelig navn
Persicaria odorata

Den kan bli opptil 30 cm høy.

Bruk

Bladene brukes først og fremst i Vietnam, men også i andre land i Sørøst-Asia. De tilsettes i sauser, salater, vårruller, supper, gryteretter med fisk eller kylling. På Filippinene er urten populær sammen med gjærede egg.

Historie

Laksablader blir brukt i folkemedisinen i Sørøst-Asia, mot blant annet fordøyelsesbesvær, magesmerter og betennelser. De sies også å dempe seksuallysten. Urten blir ofte plantet rundt buddhistklostre og brukes for å lette livet i sølibat.

Les mer i Store norske leksikon

Faktaboks

laksablader
Persicaria odorata
Tidligere vitenskapelig navn

Polygonum odoratum

Kommentarer

Kommentarer til artikkelen blir synlig for alle. Ikke skriv inn sensitive opplysninger, for eksempel helseopplysninger. Fagansvarlig eller redaktør svarer når de kan. Det kan ta tid før du får svar.

Du må være logget inn for å kommentere.

eller registrer deg