Erytritol, erytritt, 1,2,3,4-butantetrol, dvs. en fireverdig alkohol med formelen C4H6(OH)4. Fargeløst, krystallisk stoff med utpreget søtsmak og smeltepunkt 122 °C. Lett løselig i vann. Finnes i naturen i visse alger og i mange lavarter, da gjerne bundet til orsellinsyre. Kan også fremstilles syntetisk. Hovedanvendelsen er fremstilling av salpetersyreesteren erytroltetranitrat (erytrylnitrat), som brukes i medisin som karutvidende middel.

Foreslå endringer i tekst

Foreslå bilder til artikkelen

Kommentarer

Har du spørsmål om eller kommentarer til artikkelen?

Kommentaren din vil bli publisert under artikkelen, og fagansvarlig eller redaktør vil svare når de har mulighet.

Du må være logget inn for å kommentere.