Betain, trimetylglysin, (CH3)3N+-CH2COO-, hvite krystaller som tar opp vann og blir flytende når de står i luften. Er vanlig i plante- og dyreorganismer og forekommer særlig rikelig i sukkerroer, Beta vulgaris, som også har gitt stoffet navn. Kan isoleres fra saften av sukkerroer, men fremstilles også syntetisk. Brukes en del til fremstilling av trimetylamin og har en viss anvendelse i medisinen. Betainer er også fellesnavn på aminosyrer som er fullt substituert på ammoniumgruppen.

Foreslå endringer i tekst

Foreslå bilder til artikkelen

Kommentarer

Har du spørsmål om eller kommentarer til artikkelen?

Kommentaren din vil bli publisert under artikkelen, og fagansvarlig eller redaktør vil svare når de har mulighet.

Du må være logget inn for å kommentere.