Strandreddik, Cakile maritima, er en ettårig planteart i korsblomstfamilien. Den blir 10–30 cm høy, med buktfinnede blad, hvite eller lyserøde blomster og toleddet skulpe som ikke åpner seg. Det ytterste leddet løsner og spres tidlig, det innerste blir sittende og spres sammen med morplanta. De spres med havstrømmer, og vokser på tangvoller, sandstrand og noen ganger på skrotemark, fra Hvaler til Sør-Varanger. Flere underarter, bl.a. ishavsreddik og nordsjøreddik. Strandreddik blomstrer i juli-august.

Strandreddik er rik på C-vitaminer og har en sterk, sennepsaktig smak. Alle plantedelene er spiselige.

Foreslå endringer i tekst

Foreslå bilder til artikkelen

Kommentarer

Har du spørsmål om artikkelen? Skriv her, så får du svar fra fagansvarlig eller redaktør.

Du må være logget inn for å kommentere.