skalldyr

Skalldyr, en gruppe av dyr man finner i de eldste forsøk på en inndeling av dyreriket, fra Aristoteles til Linné, og med høyst varierende innhold. Da det ganske tidlig ble klart at et ytre skall ikke er noe kriterium på slektskap, forsvant denne gruppen og betegnelsen alt hos G. Cuvier og J.-B. Lamarck (ca. 1800). Skalldyr er ikke noe systematisk begrep og kan ikke defineres zoologisk. Likevel blir uttrykket brukt av fiskere, matkjennere og lovgivere som betegnelse særlig for økonomisk viktige, sjøboende krepsdyr (reker, sjøkreps, hummer, krabbe) og muslinger (østers, blåskjell, agnskjell). Disse går delvis sammen med «annen fisk» inn under fiskerilovgivningen.