Salat, planteslekt i kurvplantefamilien, 150 arter, de fleste i tempererte strøk på den nordlige halvkule. Taggsalat, L. serriola, er utbredt i Sør- og Mellom-Europa og finnes av og til på avfallsplasser i Norge. Før ble også turt, Cicerbita alpina, sibirturt, Mulgedium sibiricum og skogsalat, Mycelis muralis, regnet til slekten Lactuca. Ordet salat brukes også om dyrkede sorter i andre slekter, se f.eks. endivie, julesalat (sikori), vårsalat, salatsennep (rucolasalat).
Salat. Ulike salatsorter: 1) Rød lollo. – 2) Isbergsalat. – 3) Vanlig hodesalat (smørsalat). – 4) Crispisalat. – 5) Eskaroll. – 6) Feltsalat. – 7) Friséesalat. – 8) Radicchio rosso. – 9) Bataviasalat. – 10) Rucolasalat. – 11) Eikebladsalat. – 12) Grønn lollo. – 13) Bindsalat (romanosalat). Bildet er hentet fra papirleksikonet Store norske leksikon, utgitt 2005-2007.
salat (ulike sorter) av Opplysningskontoret for Frukt og Grønnsaker/KF-arkiv ※. Gjengitt med tillatelse
Kommentarer
Har du spørsmål om eller kommentarer til artikkelen?
Kommentaren din vil bli publisert under artikkelen, og fagansvarlig eller redaktør vil svare når de har mulighet.
Du må være logget inn for å kommentere.