Ostekløver er en ettårig urt i erteblomstfamilien med blekblå blomster. Den brukes som fargetilsetning og smakstilsetning i urteoster i Sveits og Nord-Italia.
Faktaboks
- Vitenskapelig navn
- Trigonella caerulea
- Beskrevet av
- (L.) Ser.
Urten kan bli opptil 60 cm høy. Bladene er trekoplede, småbladene lansettformede og fintannete, cirka 2–5 cm lange. Blomstene er blekblå. Den har små belgfrukter som inneholder gule frø.
Ostekløver kommer opprinnelig fra fjellområder i Sørøst-Europa og Kaukasus.
Kommentarer
Kommentarer til artikkelen blir synlig for alle. Ikke skriv inn sensitive opplysninger, for eksempel helseopplysninger. Fagansvarlig eller redaktør svarer når de kan. Det kan ta tid før du får svar.
Du må være logget inn for å kommentere.