E-nummer er et europeisk system for merking av tilsetningsstoffer i matvarer.

E-nummeret identifiserer et stoff som kan tilsettes matvarer for å øke holdbarheten, erstatte sukker, gi en bestemt smak, konsistens eller farge.

De fleste stoffene har begrensninger på bruksmengde i ulike produkter.

Eddik, salt (NaCl), sukker, krydder og aromastoffer har ikke E-nummer.

Foreslå endringer i tekst

Foreslå bilder til artikkelen

Kommentarer

Har du spørsmål om eller kommentarer til artikkelen?

Kommentaren din vil bli publisert under artikkelen, og fagansvarlig eller redaktør vil svare når de har mulighet.

Du må være logget inn for å kommentere.