Curcuma

Curcuma, planteslekt i ingefærfamilien, enfrøbladede urter med knollformet jordstengel. Bladene har lang slire og sitter i to rader på stengelen, blomstersamlingen ser ut som kongle omgitt av brede dekkblad. 90 arter i Sør-Asia og Oseania, den viktigste er gurkemeie, Curcuma longa, som dyrkes i India og Sør-Kina. Av de tykke jordstenglene fås en droge som bl.a. inneholder et gult fargestoff, kurcumin.

Faktaboks

Uttale
cˈurcuma

Også andre Curcuma-arter er nytteplanter. C. aromatica og zedoar, C. zedoaria, leverer oljer og harpiks, og av C. angustifolia og C. leucorrhiza(indisk arrowrot) fås stivelse.

Kommentarer

Kommentaren din publiseres her. Fagansvarlig eller redaktør svarer når de kan.

Du må være logget inn for å kommentere.

eller registrer deg