squalen

Molekylmodell av squalen. Grå kuler står for karbonatomer. Hvite kuler står for hydrogenatomer. Strekene står for kjemiske bindinger.
squalen
Lisens: CC BY SA 3.0
Strukturformel for squalen
squalen
Lisens: CC BY SA 3.0

Artikkelstart

Squalen er en kjemisk forbindelse som er en oljeaktig væske med svak lukt. Den kjemiske formelen er C30H50.

Faktaboks

Uttale
squalˈen

Kjemisk sett er stoffet et umettet alifatisk hydrokarbon med seks dobbeltbindinger. Det finnes i store mengder i hailever og utvinnes av denne. Squalen finnes i mindre mengder i alle dyreorganismer, og dessuten i blant annet olivenolje og gjær. Biokjemisk er det et mellomprodukt i syntesen av kolesterol og steroider.

Ved katalytisk hydrogenering tar squalen opp 12 hydrogenatomer og overføres til squalan.

Les mer i Store norske leksikon

Kommentarer

Kommentaren din publiseres her. Fagansvarlig eller redaktør svarer når de kan.

Du må være logget inn for å kommentere.

eller registrer deg