squalen

Molekylmodell av squalen. Grå kuler står for karbonatomer. Hvite kuler står for hydrogenatomer. Strekene står for kjemiske bindinger.
squalen
Lisens: CC BY SA 3.0
Strukturformel for squalen
squalen
Lisens: CC BY SA 3.0

Squalen er en kjemisk forbindelse som er en oljeaktig væske med svak lukt. Den kjemiske formelen er C30H50.

Faktaboks

uttale:
squalˈen

Kjemisk sett er stoffet et umettet alifatisk hydrokarbon med seks dobbeltbindinger. Det finnes i store mengder i hailever og utvinnes av denne. Squalen finnes i mindre mengder i alle dyreorganismer, og dessuten i blant annet olivenolje og gjær. Biokjemisk er det et mellomprodukt i syntesen av kolesterol og steroider.

Ved katalytisk hydrogenering tar squalen opp 12 hydrogenatomer og overføres til squalan.

Les mer i Store norske leksikon

Kommentarer

Kommentaren din publiseres her. Fagansvarlig eller redaktør svarer når de kan.

Du må være logget inn for å kommentere.

eller registrer deg