sardin

Sardin er viktig for fiskere i mange søreuropeiske land.
Av .
Lisens: CC BY NC SA 4.0

Artikkelstart

Sardin er en fiskeart i sildefamilien. Den ligner sild, men har mye større skjell, en grønnaktig rygg og et gjellelokk med radiære striper.

Faktaboks

Uttale
sardˈin
Etymologi
av latin, egentlig ‘fisk fra Sardinia’
Også kjent som
Sardina pilchardus

Sardinen blir rundt 25 centimeter lang og lever oftest i store stimer i de fri vannmasser (pelagialen). Der lever den av ulike dyreplankton.

Arten er utbredt i Middelhavet og i Øst-Atlanteren til England og Irland. Den forekommer bare som en tilfeldig gjest langs norskekysten.

Sardin er viktig for fiskeriene i søreuropeiske land som Portugal og Spania. Den omsettes vesentlig hermetisk, men også som saltet, tørket eller som fersk fisk.

Les mer i Store norske leksikon

Kommentarer

Kommentaren din publiseres her. Fagansvarlig eller redaktør svarer når de kan.

Du må være logget inn for å kommentere.

eller registrer deg