sardin

Sardin er en fiskeart i sildefamilien. Den ligner sild, men har mye større skjell, en grønnaktig rygg og et gjellelokk med radiære striper.

Faktaboks

uttale:
sardˈin
etymologi:
av latin, egentlig ‘fisk fra Sardinia’
også kjent som:
Sardina pilchardus

Sardinen blir rundt 25 centimeter lang og lever oftest i store stimer i de fri vannmasser (pelagialen). Der lever den av ulike dyreplankton.

Arten er utbredt i Middelhavet og i Øst-Atlanteren til England og Irland. Den forekommer bare som en tilfeldig gjest langs norskekysten.

Sardin er viktig for fiskeriene i søreuropeiske land som Portugal og Spania. Den omsettes vesentlig hermetisk, men også som saltet, tørket eller som fersk fisk.

Les mer i Store norske leksikon

Kommentarer

Kommentaren din publiseres her. Fagansvarlig eller redaktør svarer når de kan.

Du må være logget inn for å kommentere.

eller registrer deg