lake – fiskeart

Lake er en benfiskart i torskefamilien. Eneste ferskvannsfisk i familien.

Den har én kort og én lang ryggfinne, lang gattfinne, skjeggtråd under underkjeven og er marmorert med svart på lysere eller mørkere gulbrun bunn, med lysere, hvitaktig bukparti. Laken kan nå opp i 6 kg eller mer hos oss. I Sibir skal vekten kunne komme opp i 34 kg.

Seiglivet bunnfisk som vanligvis holder til på dypt vann i store innsjøer og elver, men går mot gytetiden om vinteren opp på grunnere vann. Den gyter ved temperaturer fra ca. 0,5–4 °C, og på dyp fra 2–50 m. Eggtallet varierer fra vel 30 000 til 5 millioner. Svær rovfisk, spiser også mye rogn, ellers temmelig treg av natur.

Hører hjemme i det nordlige Amerika og Asia og i mesteparten av Europa. I Norge er den vandret inn fra øst og finnes østafjells, noen steder i Trøndelag og i Troms og Finnmark. Den har et velsmakende, fast, hvitt kjøtt.

Lake fiskes med line, garn, ruser eller teiner (lakestrut) og med sportsfiskeredskap som pilk på isen, lakekors og kastesluk.