lake – fiskeart

Lake er en benfiskart i torskefamilien, den eneste ferskvannsfisken i familien.

Den har én kort og én lang ryggfinne, lang gattfinne, skjeggtråd under underkjeven og er marmorert med svart på lysere eller mørkere gulbrun bunn, med lysere, hvitaktig bukparti. Laken kan nå opp i 6 kg eller mer hos oss. I Sibir skal vekten kunne komme opp i 34 kg.

Laken er en seiglivet bunnfisk som vanligvis holder til på dypt vann i store innsjøer og elver. Mot gytetiden om vinteren går den opp på grunnere vann. Den gyter ved temperaturer fra cirka 0,5–4 °C, og på dyp fra 2–50 m. Eggtallet varierer fra vel 30 000 til 5 millioner. Den er en svær rovfisk, spiser også mye rogn, og er ellers temmelig treg av natur.

Laken hører hjemme i det nordlige Amerika og Asia og i mesteparten av Europa. I Norge er den vandret inn fra øst og finnes østafjells, noen steder i Trøndelag og i Troms og Finnmark. Den har et velsmakende, fast, hvitt kjøtt.

Lake fiskes med line, garn, ruser eller teiner (lakestrut) og med sportsfiskeredskap som pilk på isen, lakekors og kastesluk.