glutamin

Glutamin er en av de 20 aminosyrene i proteiner. Glutamin er en av aminosyrene som kroppen kan lage selv.

Faktaboks

Uttale
glutamˈin
Etymologi

av gluten

Funksjon

Glutamin tjener til transport av ammoniakk (NH3) fra leveren til nyrene, hvor ammoniakken frigjøres med enzymet glutaminase og skilles ut i urinen.

Glutamin er det viktigste råstoffet for produksjon av glutamat og GABA. Glutamat er det viktigste stimulerende signalstoff i hjernen mens GABA er det viktigste hemmende signalstoff.

Kjemi

NH2-gruppen i molekylets amid-del kan ved en enzymatisk katalysert reaksjon overføres til andre stoffer. Dette er en prosess som utgjør et trinn i dannelsen av mange biologisk viktige forbindelser, for eksempel purinbaser.

Glutamin er amidet av glutaminsyre og kan uttrykkes: glutaminsyre 5-amid.

Glutamin har kjemisk formel: NH2-OC-CH2-CH2-CH(NH2)-COOH

Les mer i Store norske leksikon

Kommentarer

Kommentaren din publiseres her. Fagansvarlig eller redaktør svarer når de kan.

Du må være logget inn for å kommentere.

eller registrer deg