Gin fizz er en drink som består av gin, sitrus, sukker og kullsyreholdig mineralvann. Kategorien fizz er en type drinker med røtter fra 1860-tallet.
En sour er brennevin som blandes med sitrus og sukker, og som serveres med isbiter. Tilsetter man kullsyreholdig mineralvann, som club soda, får man altså en fizz. Gin fizz regnes som en av klassikerne i denne kategorien. Det som kan være forvirrende, er at drinken i prinsippet er det samme som en annen klassiker, Tom Collins. Forskjellen ligger i størrelsen; Tom Collins er en longdrink, mens gin fizz serveres i et mindre glass.
International Bartenders Association har følgende oppskrift på Gin Fizz: 4,5 cl gin, 3 cl ferskpresset sitronjuice, 1 cl sukkerlake, en dæsj soda. Gin, sitron og sukker shakes med is, og siles i glass. Soda has på til slutt.
Kommentarer
Kommentarer til artikkelen blir synlig for alle. Ikke skriv inn sensitive opplysninger, for eksempel helseopplysninger. Fagansvarlig eller redaktør svarer når de kan. Det kan ta tid før du får svar.
Du må være logget inn for å kommentere.