dulcin

Molekylmodell av dulcin. Grå kuler står for karbonatomer. Hvite kuler står for hydrogenatomer. Røde kuler står for oksygenatomer. Blå kuler står for nitrogenatomer. Strekene står for kjemiske bindinger.
dulcin
Lisens: CC BY SA 3.0
Strukturformel for dulcin
dulcin
Lisens: CC BY SA 3.0

Artikkelstart

Dulcin er en kjemisk forbindelse av karbon, hydrogen, oksygen og nitrogen. Forbindelsen er et hvitt, krystallinsk stoff med smeltepunkt 174 °C. Dulcin er lite løselig i vann. Kjemisk sett er dulcin et derivat av fenetol og urea, og har kjemisk formel C2H5OC6H4NHCONH2.

Faktaboks

Uttale
dulcˈin

Dulcin har en intens søtsmak, ca. 200 ganger søtere enn rørsukker, og har derfor blitt brukt som søtningsmiddel.

Les mer i Store norske leksikon

Kommentarer

Kommentaren din publiseres her. Fagansvarlig eller redaktør svarer når de kan.

Du må være logget inn for å kommentere.

eller registrer deg