Dulcin er en kjemisk forbindelse av karbon, hydrogen, oksygen og nitrogen. Forbindelsen er et hvitt, krystallinsk stoff med smeltepunkt 174 °C. Dulcin er lite løselig i vann. Kjemisk sett er dulcin et derivat av fenetol og urea, og har kjemisk formel C2H5OC6H4NHCONH2.
Faktaboks
- Uttale
- dulcˈin
Dulcin har en intens søtsmak, ca. 200 ganger søtere enn rørsukker, og har derfor blitt brukt som søtningsmiddel.
Kommentarer
Kommentarer til artikkelen blir synlig for alle. Ikke skriv inn sensitive opplysninger, for eksempel helseopplysninger. Fagansvarlig eller redaktør svarer når de kan. Det kan ta tid før du får svar.
Du må være logget inn for å kommentere.