Dulcin, hvitt, krystallinsk stoff, smeltepunkt 174 °C, lite løselig i vann. Har en intens søtsmak, ca. 200 ganger søtere enn rørsukker, og har derfor blitt brukt som søtningsmiddel. Kjemisk sett er dulcin et derivat av fenetol og urea med formelen C2H5OC6H4NHCONH2.

Foreslå endringer i tekst

Foreslå bilder til artikkelen

Kommentarer

Har du spørsmål til artikkelen? Skriv her, så får du svar fra fagansvarlig eller redaktør.

Du må være logget inn for å kommentere.